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解答：

1、新鲜的海蜇可以冷冻保存，但冷冻海蜇解冻后会严重脱水，失重率超过50%，因此会失去松脆感，口感大打折扣。所以尽量不要把海蜇放在冰柜里，可以用其他方法保鲜。

2、可以把海蜇身上的水擦干，用保鲜膜或者保鲜袋封好，然后放在冰箱的冷藏室里，可以很大程度上保持海蜇的新鲜度。密封的环境可以防止细菌污染，减少水分流失，尽量保持其脆性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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